경기도 광주의 유명한 냉면집

주소 : 경기도 광주시 초월읍 지월리 773-1
전화번호 : 031-764-0473
영업 시간 : 오전 11 시 ~ 오후 8시
위치 : 광주 등용문 학원 뒤쪽에 위치 하고 있으며 마을 안 좁은 길로 조금 들어 가야 합니다.
주차 : 가능. 크진 않지만 주차 공간이 어느 정도 있으며 주차 관리 하는 분도 있습니다.

우연하게 사는 곳에서 멀진 않은 곳에 유명한 냉면집이 하나 있다는 소문을 들었습니다. 특히 냉면 육수가 맛있다는. 조금 외진 곳에 위치하고 있지만 식사시간에는 너무 많은 사람들이 몰려 번호표까지 뽑고 기다려야 한다는 곳입니다.

그래서 평일 11시가 조금 넘은 시간 아마도 30분쯤 지나는 길에 들렀는데 다른 손님들은 없더군요. 아직 냉면시즌이 아닌 건지 아니면 평일이라 그런건지 잘은 모르겠지만 그래도 식사중에 손님들은 꾸준히 들어 오시더군요.

이 곳은 메뉴가 추어탕, 비빔냉면, 물냉면, 그리고 김치 부침개 밖에 없습니다. 추어탕을 시키는 분은 아직 보지 못했고 다들 냉면을 주문해서 드시더군요. 누군 비냉이 맛있다 누구는 물냉이 맛있다고 하는데 개인적으론 물냉승 입니다.

비냉을 시키면 살얼음이 살짝 얼어 있는 냉면 육수를 주시는데 이 맛이 참 고소하니 진합니다. 누구는 냉면집에서 냉면에 올려져있는 고기가 없으면 직접 육수를 내지 않는다고도 하는데 이 곳이 냉면에 올려져 있는 고기가 없습니다. 하지만 고기로 낸 육수가 아니라도 참 감칠맛이 나는게 입에 감기는게 조미료 맛이라도 독특하고 매력적이네요.

하지만 비냉이나 물냉 모두 조금 단 달달하고 뒷맛이 매콤합니다. 단 맛이 조금 강해 차라리 양념을 알아서 조절할 수 있게 해줬으면 좋겠다는 바람입니다.

다미정